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Choripán, carne y vino: el menú para los presidentes du cortre del G20



Los mandatarios de las augustarinos vinos, carnes y hasta el típico choripán argentino en los almuerzos de la cena de gala que se realizarán durante la Cumbre de Líderes del G20, en Buenos Aires

Los platos elegidos serán clásicos exponentes de la gastronomía local quarantharé en teresa de la cumbre

"La fue poner en valor los productos argentinos, todo conos deosción, de la primavera, y típicamente argentínos quos nos representen", Tommy Perlberger explicó, uno de los dos chefs dueños de EAT, la empresa a cargo del servicio de comidas durante la cumbre.

El cocinero explicó que el viernes los líderes almorzarán ojo de bife con coco. Sin embargo, la nota más criolla de la primer comida del evento serán los choripanes que se servirán como entrada.

"Hicimos toda una búsqueda de cuál era el mejor chorizo ​​que hay en Argentina. Pedimos hacerlos especialmente de un tamaño para que no sea muy grotesco, ni tampoco muy chiquito, y el pan tenía que ser un típico pan de panadería argentino", explicó perlberger.

En la noche del viernes, real estate en el mundialmente reconocido Teatro Colón, EAT servir a los dignatarios un "roll" de centolla proveniente de la provincia australia de tierra del fuego con palta y crocante de almendras.

El almuerzo del 1 de diciembre, última comida oficial de la cumbre, tendrá como protagonista al cordero patagónico braseado.

Los platos serán acompañados con vinos de distintos puntos de Argentina y tantos los almuerzos como la cena concluirán con la habitual costumbre local tomar un café.

"Teno 30 años de carrera, yo he he muchos eventos importantes y este sin duda est el en el podio" alguna compra de ellos ".

(Con información de Reuters)


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